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- Sin gluten y de bajo potencial alergénico: Ideal para dietas sin gluten y para personas sensibles a los alérgenos comunes.
- Textura Fina y Estabilidad Térmica: Perfecto para espesar y mejorar la consistencia sin grumos, tanto en platos fríos como calientes.
- Sector alimentario: Aporta ligereza a salsas, cremas y postres, ideal para repostería y fritura.
- Sector cosmética del hogar: Contribuye a dar consistencia y estabilidad a cremas, lociones y productos capilares. Se utiliza en determinados productos de belleza para absorber el exceso de sebo de la piel.
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