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- Concentrado del jugo de la caña de azúcar tradicionalmente conocido por "miel de caña"
- Es un alimento muy completo y rico en principios nutritivos fácilmente asimilables como la glucosa, sacarosa, proteínas, sales cálcicas, sales férricas, vitamina B y otros minerales.
- Es un delicioso postre. Puede tomarse con queso blando, tostadas, frituras, frutas ácidas, flanes, yogures, refrescos, batidos, etc.
- En la repostería industrial se utiliza para darle más jugosidad y finura a la masa así como un sabor de novedad gastronómica
- En la repostería casera se utiliza para hacer: arropía, torrijas, bizcochos, tortas, maíz acaramelado, batatillas con miel, borrachuelos, flor de piñonate, almendrado, galletas…
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Sergio
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Manuel
«Era reacio a financiar ese tipo de productos pero al usarlo me ha agradado mucho y se lo enseñaré a todo el mundo que me lo pregunte.»
Raúl
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